斬刀機(jī)產(chǎn)品簡介：
斬刀機(jī)在利用刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用下，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡及肉泥，還可以將輔料、、水與肉泥或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速，鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。
斬刀機(jī)的用途：
斬刀機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌機(jī)可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工產(chǎn)等單位所的肉類加工機(jī)械。
斬刀機(jī)的特點：
1、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)過特殊工藝加工而成，斬鍋為不銹鋼材質(zhì)制造，并有防溢鍋沿、防止?jié)B料、溢料。
2、配有出料器、出料方便、干凈。
3、電器部分采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。
| 型號 | ZB-40 |
| 生產(chǎn)能力（Kg/once) | 20-30 |
| 料鍋容積（L） | 40 |
| 功率（Kw） | 6.25 |
| 斬刀數(shù)量（把） | 3 |
| 斬刀轉(zhuǎn)速(r/min） | 1500/3000 |
| 斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min） | 12 |
| 主機(jī)尺寸（mm） | 12458101094 |
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