攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘 度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。 簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)，果醬夾層炒鍋型號(hào)，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。燃燒充分。
高粘度物料炒鍋設(shè)備用途:應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。 作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
高粘度物料炒鍋組成部分: 1、鍋體--夾層鍋的主要部分，主要作用為盛物料與通壓力蒸汽 2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu)3、支腳--用于支撐鍋體4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水5、攪拌裝置--攪拌物料，使物料均勻受熱6、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置--設(shè)備的動(dòng)力機(jī)構(gòu)，帶動(dòng)攪拌器運(yùn)行工作原理 鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用液化氣、天然氣等加熱形式，我公司生產(chǎn)的夾層鍋可 分為立式和可傾式兩種。立式又分為普通攪拌和刮底攪拌。可傾式夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌分類相同。
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