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荔枝無(wú)患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時(shí)至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹?；ㄆ诖杭?，果期夏季。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏。


分布于的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品"。


常綠喬木，高通常不超過(guò)10米，有時(shí)可達(dá)15米或更高，樹(shù)皮灰黑色；小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔。

早關(guān)于荔枝的文獻(xiàn)是西漢司馬相如的《上林賦》，文中寫作“離支"，割去枝丫之意。原來(lái)，古人已認(rèn)識(shí)到，這種水果不能離開(kāi)枝葉，假如連枝割下，保鮮期會(huì)加長(zhǎng)。對(duì)此，明代李時(shí)珍也認(rèn)可?！侗静菥V目·果三·荔枝》〔釋名〕：“按白居易云：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。"大約東漢開(kāi)始，“離支"寫成“荔枝"。 [3]


黑葉

套袋


當(dāng)主桿高30-60厘米時(shí)即摘（截）頂，促使分3-4條方位分布均勻的一級(jí)分枝（主枝）；一級(jí)分枝長(zhǎng)40-50厘米時(shí)再摘（截）頂，促使分生2-3條二級(jí)分枝（副主枝），其中前端一條不截頂，使其向外延伸，其下2條再摘（截），形成三級(jí)分枝（側(cè)枝）；主枝和許多大側(cè)枝構(gòu)成樹(shù)冠的骨架，故稱為骨干枝。三級(jí)分枝再摘（截）頂，分生四級(jí)分枝。如此再進(jìn)行2-3次，形成緊湊的樹(shù)形，增加結(jié)果母枝的數(shù)量。

⒈樹(shù)冠下的土壤管理


土壤

主產(chǎn)福建龍海、南靖、漳州等縣市。有紅色和青色兩個(gè)品系。果實(shí)心臟形，果項(xiàng)豐滿；果梗細(xì)；龜裂片中大無(wú)刺；應(yīng)較薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品質(zhì)中等。7月中旬成熟。除鮮食外，適宜制罐頭和制干。


保管

掛綠