質(zhì)量特色
（四）果實采收：分批采收，成熟一批，采收一批。 [8]
（三）栽培管理。
歷種植的新會柑有大種油身、細(xì)種油身、大蒂、高督等四個品種，經(jīng)過不斷的種植總結(jié)，廣陳陳皮采用品質(zhì)的大種油身來種柑制皮制皮，這也是廣陳品質(zhì)特好的其中一個原因。
（二）立地條件。
新會柑，為常綠小喬木；枝擴展或下垂，有刺。葉互生，單身復(fù)葉，葉片近革質(zhì) ，橢圓形、卵形或披針形，長通常4～8厘米，寬2.5～3厘米，頂端鈍，常凹頭，基部楔尖，邊緣多少有 圓齒或鈍齒，很少全緣；葉脈至葉片頂部凹缺處常叉狀分枝，側(cè)脈清晰；羽葉狹長或僅有痕跡，與葉 片相聯(lián)處有關(guān)節(jié)?；ù合拈g開放，白色，兩性；1～3朵腋生；花萼長約3毫米，不規(guī)則5～3裂；花瓣長 圓形，長不超過1.5厘米； 雄蕊20～25枚·柑果扁圓形，高3.5～5厘米，寬4.5～6厘米，頂部略凹，花 柱痕跡明顯，有時有小臍，蒂部偶見放射狀排列的溝槽，深橙黃色，略顯粗糙，果皮厚1～1.5毫米， 甚脆，易折斷；樹矮、枝條細(xì)軟，果實扁圓形、中等大，果實成熟時，果皮橙黃，微帶青，柔韌而不易折斷，油胞特大，有濃郁的芳香。柑肉多汁，糖酸比為15：32是甜中帶酸的風(fēng)味，每百毫升果汁中含 34.3毫克，檸檬酸0.76克，可溶性固形物11.13%。
3、苗木繁殖：采用嫁接技術(shù)繁育苗木。
1、栽植時間：春植（立春至立夏）或秋植（白露至寒露）。受咸潮影響的圍墾地區(qū)、春旱年份宜在5月至6月雨季來臨前栽植。
質(zhì)量特色
2、砧木：紅檸檬、江西紅桔、軟枝酸桔；
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